Joël Candau, anthropologue, est professeur dans le département d’ethnologie/anthropologie de l’Université de Nice Sophia Antipolis et mène ses recherches au Laboratoire d’Anthropologie et de Psychologie Cognitives et Sociales (EA 7278).

 

Son domaine de recherche est principalement l'anthropologie cognitive et sensorielle, dans une perspective bioculturelle. Il est l’auteur de plus de 220 communications et de plus de 130 publications, incluant les ouvrages suivants (dont plusieurs traduits à l’étranger) : Candau J., Le Gonidec M.-B. (éds.). 2013. « Paysages sensoriels ». Essai d'anthropologie de la construction et de la perception de l'environnement sonore. Paris, CTHS ; Candau J., Barthélemy T. (éds). 2012. Mémoire familiale, objets et économies affectives. Paris, CTHS ; Candau J. (éd.). 2009. Temps en partage : ressources, représentations, processus. Paris, CTHS ; Candau J. 2005. Anthropologie de la mémoire. Paris, Armand Colin ; Candau J. 2000. Mémoire et expériences olfactives. Anthropologie d’un savoir-faire sensoriel. Paris, PUF ; Candau J. 1998. Mémoire et identité. Paris, PUF ; Candau J. 1996. Anthropologie de la mémoire. Paris, PUF.