L’anthropologie s’intéresse depuis plusieurs décennies aux rapports entre les hommes et leurs environnement naturel. Les questions relatives à l’accès et à la gestion durable des ressources naturelles sont au cœur des enjeux des sociétés contemporaines. A titre d’exemple, la question de l’eau se pose actuellement avec acuité au niveau mondial tant les défis à relever sont énormes en termes d’accès aux ressources, de distribution, d’assainissement et de modèles de gestion. Les décalages croissants observés entre l’offre et la demande, la concurrence sectorielle (agriculture, industrie, alimentation en eau potable et tourisme), les conflits intra et extra territoriaux, la pollution des eaux, l’augmentation des maladies hydriques, la vulnérabilité au changement climatique, etc. sont autant de problèmes que doivent affronter non seulement les pays en développement mais également les pays occidentaux. Par ailleurs, la question de l’eau recouvre de nombreuses dimensions : environnementale, technique, économique, financière, juridique, politique et socioculturelle. C’est dans ce sens que les enjeux actuels ne peuvent être appréhendés que par une démarche pluridisciplinaire. Le contenu de la formation porte sur les enjeux de la gestion durable de l’eau et des ressources naturelles étudiés par le biais de regards croisés Nord/Sud, avec une attention particulière accordée aux pays du pourtour de la Méditerranée. Dans un  contexte de mondialisation, les profondes mutations qui affectent les communautés locales et les structures institutionnelles, notamment dans les pays du Sud, exigent un savoir spécifique compte tenu des risques de creusement des inégalités, voire de conflits liés à l’appropriation et à la gestion de l’eau.